久しぶりにカレラと飲んだ。パーティーとかじゃなく、忘年会的な何かとして。居酒屋で。鍋を囲んで。
鍋は日本の文化の様な気がするが、味付けや食べ方の違いこそあれ、世界的な料理で人気は高い。英語では『ホットポット』と言う。韻を踏んでいるような感じが、鍋よりも雰囲気が出ていて個人的には好きな言い方だ。
そもそも、人類が食の文化を手に入れた時、『焼く』の次に『煮る』を開拓したであろう事は想像に堅くないわけで、古来から続いている伝統的な料理方法だろう。
そんな話はともかく。約８ヵ月振りぐらいに会った。久しぶりに。
