海苔といえば。 いわゆる立ち食いそばでは、盛りそばとざるそばがあったりする。 江戸の時代には違いも理由もあったが、今の時代は海苔がのっているかどうか。 で、実は海苔が乗っているざるそばが苦手である。 もちろん海苔は大好きだが、蕎麦の水分を海苔…

もう長いこと、コンビニでおにぎりを買うときに悩むことがある。 『海苔のないおにぎりの需要はどれぐらいなんだろう』 と。 個人の好みで言えば、おにぎりの海苔はしっとり派だ。 コンビニでパリパリおにぎりが登場して以来、あっという間に駆逐されかけた…